Советы по сохранению полезных свойств чеснока в холодильнике на зиму

Узнайте, как правильно хранить чеснок в холодильнике, чтобы сохранить его полезные свойства на протяжении всей зимы. Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут вам сохранить чеснок свежим и ароматным!

Перед хранением чеснока необходимо правильно подготовить его. Отделите зубчики, оставив вокруг них тонкий слой кожи.

Поместите отдельные зубчики чеснока в сухой и прохладный контейнер для хранения, например, стеклянную банку или пластиковый контейнер с крышкой.

Оберните каждый зубчик чеснока в пергаментную бумагу или фольгу, чтобы предотвратить контакт с влагой и сохранить свежесть.

Храните чеснок в холодильнике при температуре около 4-6 градусов Цельсия. Это позволит ему сохранить свои полезные свойства на протяжении всей зимы.

Избегайте хранения чеснока вместе с другими продуктами, так как его запах может передаваться на них. Лучше выбрать отдельную полку или контейнер для чеснока.

Проверяйте чеснок периодически на наличие плесени или гнили. Если зубчики начали портиться, удалите их, чтобы предотвратить распространение гнили на остальные части.

Если вы заметили, что чеснок начал прорастать, не отчаивайтесь. Его всё ещё можно использовать, но в каких-то блюдах полезно убирать проростки.

Если вы хотите сохранить аромат чеснока во время хранения, не разрушайте его обёртку, потому что кожица сохраняет вкус и запах чеснока.

Обратите внимание на срок годности чеснока. Лучше использовать его в течение 6-8 месяцев, чтобы сохранить его полезные свойства.

Если у вас есть много чеснока, вы можете заморозить его. Просто очистите и измельчите чеснок, затем распределите его в льдиные формочки и заморозьте. Таким образом вы сможете использовать его даже когда чеснока больше не будет в продаже.