Простой и вкусный рецепт стейка из говядины на сковороде дома

Узнайте, как приготовить нежный и сочный стейк из говядины на сковороде в домашних условиях. В нашем рецепте простые и доступные ингредиенты, а приготовление стейка доставит удовольствие и станет настоящим кулинарным приключением. Следуйте нашим советам и получите идеальный результат каждый раз!

Выберите качественное мясо. Стейк лучше всего получается из мраморированной говядины, с ярко выраженными жировыми прожилками.

Перед жаркой стейка, дайте ему комнатную температуру. Вытащите мясо из холодильника заранее и оставьте на 30-60 минут.

Подготовьте сковороду или гриль к высокой температуре. Сковорода должна быть раскаленной и сухой, чтобы обеспечить качественную обжарку и запечатывание соков мяса.

Натрите стейк со всех сторон солью и перцем, добавьте любые другие приправы по вкусу.

Добавьте немного масла на сковороду и аккуратно выложите стейк. Обжаривайте его сначала с одной стороны, не переворачивая, чтобы создать хорошую корку.

После того, как стейк хорошо поджарился с одной стороны, переверните его и обжаривайте с другой стороны до желаемой степени прожарки, учитывая, что внутри стейка должна быть розовая серединка.

После готовности, выложите стейк на тарелку и дайте ему отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки равномерно распределились.

Нарежьте стейк на тонкие ломтики, чтобы удовольствие от его наслаждения было еще больше.

Подайте стейк с соусом по вашему выбору и гарниром из овощей или картофельных ломтиков.

Не забудьте насладиться каждым кусочком стейка и поделиться им с близкими!