Как сделать томатный сок с корицей в домашних условиях на зиму

Приготовление вкусного и ароматного томатного сока с добавлением корицы в домашних условиях на зиму. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Выбирайте спелые помидоры для приготовления сока. Чем более спелые они будут, тем более вкусным получится сок.

Перед приготовлением томатов надо очистить от кожицы. Для этого помидоры нужно обдать кипятком, а затем охладить в холодной воде. Кожица легко снимется.

Помидоры можно измельчить блендером, но лучше все же пропустить их через мясорубку. Так сок получится более гладким и однородным.

Добавьте в сок немного сахара, чтобы смягчить кислотность помидоров. Также можно использовать мед или стевию вместо сахара для приготовления более здорового сока.

Для достижения наилучшего вкуса и аромата, добавьте в сок немного корицы. Она придаст напитку интересные нотки и сделает его еще более аппетитным.

Перед укупоркой, обязательно выкиньте пену, которая может образоваться на поверхности сока. Так вы сохраните его свежесть и качество на длительное время.

Храните готовый томатный сок с корицей в стеклянных банках в прохладном и сухом месте. Такой сок сохранит свои полезные свойства на протяжении всей зимы.

Используйте стерильные банки и крышки для консервации сока. Это поможет предотвратить развитие бактерий и сохранить его свежесть и безопасность.

Для удобства открывания банок с соком, вы можете покрыть крышки полиэтиленовой пленкой или специальными защитными капсулами.

Не забудьте украсить банки с готовым соком красивыми этикетками. Это сделает вашу заготовку еще более привлекательной и подарит радость при каждом использовании.