Как правильно солить семгу сухим способом в домашних условиях

Получите незабываемое удовольствие от домашней соленой семги, следуя этим полезным советам. Узнайте, как правильно солить семгу с помощью сухого способа в домашних условиях, чтобы добиться идеальной консистенции и вкуса.

Выберите свежую семгу высокого качества, чтобы получить вкусный и ароматный результат.

Очистите семгу от чешуи и внутренностей, прополоскайте холодной водой и вытрите до суха.

Подготовьте сухую смесь для соления, содержащую соль, сахар, специи и травы по вашему вкусу.

Натрите смесь равномерно на обе стороны семги, оставьте на несколько часов для пропитки.

Затем аккуратно обсыпьте семгу смесью, удаляя излишки с помощью кисточки или рук.

Заверните семгу в пищевую пленку или покройте ее пергаментной бумагой, затем положите в холодильник на несколько дней для процесса соления.

Переворачивайте семгу каждый день, чтобы соль равномерно пропитывала мясо.

После окончания процесса соления, тщательно промойте семгу холодной водой, чтобы удалить остатки соли.

Подавайте нарезанную семгу тонкими ломтиками с пастой или приправой по вашему вкусу.

Наслаждайтесь великолепным вкусом и текстурой домашней соленой семги, приготовленной своими руками!