Удивите гостей: как правильно закоптить угря и создать неповторимый вкус
Хотите попробовать закопченого угря? Мы поделимся полезными советами, как это сделать в домашних условиях. Получите неповторимый аромат и великолепный вкус с нашими инструкциями.
Выберите качественный угорь. Он должен быть свежим и без повреждений.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНОГО УГРЯ? Ароматный и очень вкусный копченый угорь в домашних условиях
Подготовьте специи и ароматизаторы. Можно использовать соль, перец, лимон, травы и прочие приправы по вкусу.
Мой первый копчёный угорь получился очень вкусный! В первые закоптил угря простым рецептом!
Поставьте специальный коптильный аппарат или improvised smoke box. Запаситесь опилками или чипсами для копчения.
Как разделать и почистить угря для ramki81.ru способ
Подготовьте угря к процессу: удалите чешую, выньте внутренности и промойте рыбу в холодной воде. Обсушите ее бумажным полотенцем.
Копчение и проба с Сергеем Малоземовым
Обсыпьте угря приправами и ароматизаторами. Можно посолить и поперчить рыбу, добавить лимонный сок и зелень.
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!
Разожгите опилки в коптильном аппарате, создавая дым. Поставьте рыбу на решетку и закройте коптильный аппарат.
КОПТИМ УГРЯ .
Коптите угря до готовности. Время зависит от размера рыбы и интенсивности копчения. Обычно это занимает около 30-60 минут.
Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Проверьте готовность, проткнув рыбу вилкой. Если мякоть соцветливая и легко отделяется от костей, угорь готов.
Коптим угря
Уберите угоря с решетки и охладите его некоторое время. После этого можно сервировать и наслаждаться закопченным угрем.
Как разделать леща быстро и ramki81.ru способ
Приятного аппетита и удивительных вкусовых ощущений от закопченного угря!
РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.
