Легкий способ сохранить домашний томатный сок с помощью мясорубки

Узнайте, как закрыть свежий и ароматный томатный сок в домашних условиях, используя простую мясорубку. Мы поделимся с вами шаг за шагом инструкцией и полезными советами, чтобы ваши консервы получились идеальными.

Выберите спелые и свежие помидоры для приготовления сока.

Вымойте помидоры и удалите стебли, перед тем как приступить к измельчению.

Используйте мясорубку с насадкой для измельчения, чтобы получить однородную массу сока.

Постепенно проходите помидоры через мясорубку, не забывая собирать сок в отдельную емкость.

Проверьте полученный сок на присутствие семян и крупных кусочков. При необходимости процедите его через сито или марлю.

Перелейте сок в стерильные банки, не забывая оставить небольшой зазор до края.

Добавьте к каждой банке по щепотке соли и накройте их крышками.

Пастеризуйте банки с соком в кипящей воде в течение 15-20 минут для обеспечения безопасности и сохранности продукта.

После охлаждения банок, проверьте герметичность крышек. Если крышки выпуклые, значит банки герметичны.

Храните томатный сок в прохладном и темном месте до готовности использовать его в различных блюдах.