Домашний рецепт мармелада из тыквы на долгое сохранение

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Приготовьте свой мармелад из тыквы в домашних условиях на зиму! Этот полезный десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе и сохранит витамины и аромат тыквы на протяжении всей зимы. Вам понадобятся только тыква, сахар, лимонный сок и пациенс в ожидании своей очереди.

Выбирайте спелую и сладкую тыкву. Чтобы сохранить витамины, не сразу удаляйте кожуру, а оставьте тыкву в холодильнике на несколько дней.

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте ее на кусочки и удалите семечки. Тыква готова к дальнейшей обработке.

Теперь тыкву нужно приготовить. Положите кусочки тыквы в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Тушите массу на среднем огне до мягкости тыквы.

Блендером разотрите вареную тыкву до однородной массы. Если вы любите кусочки в мармеладе, можете оставить их немного.

Полученное пюре выложите на стеклянную или силиконовую форму для выпечки. Равномерно распределите пюре по форме, чтобы мармелад получился однородным.

Отправьте форму в духовку, разогретую до 100 градусов Цельсия. Выпекайте мармелад в течение 3-4 часов, периодически открывая дверцу для удаления излишней влаги.

Когда мармелад хорошо застынет и его можно будет вырезать на кусочки, достаньте форму из духовки и дайте массе остыть до комнатной температуры.

Выньте мармелад из формы и разрежьте его на кубики или другую форму, как вам удобно. После этого каждый кусочек можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.

Упакуйте мармелад в стеклянные банки с герметичной крышкой. Храните его в прохладном и сухом месте. Такой домашний мармелад сохранит свои качества в течение нескольких месяцев.

Научитесь экспериментировать с добавлением разных специй и фруктов в мармелад. Это позволит вам создавать уникальные вкусы и наслаждаться разнообразием ваших десертов.