Самый простой рецепт соленой скумбрии с луком для вашего стола

Хотите ощутить вкус моря на вашем столе? Попробуйте приготовить соленую скумбрию с луком в домашних условиях! Этот простой и вкусный рецепт позволит вам насладиться ароматом и вкусом свежей рыбы. Запаситесь свежими продуктами и приступайте к приготовлению этого блюда!

Выбирайте свежую скумбрию с яркими глазами и блестящими чешуей. Это гарантирует, что рыба будет вкусной и нежной.

Очистите скумбрию от чешуи, удалите ее жабры и промойте рыбу в холодной воде. Это поможет избавиться от неприятного запаха и повысит сохранность вкуса рыбы.

Смешайте соль и сахар в пропорции 1:1 и натрите этой смесью обе стороны скумбрии. Оставьте на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась соусом и стала более сочной.

Для добавления вкуса и аромата разрежьте лук на полукольца. Выложите его сверху на соленую скумбрию и оставьте на 2 часа в холодильнике.

Подготовьте чистую емкость, в которую поместится скумбрия. Положите рыбу по слоям: скумбрию, лук, скумбрию, лук и так далее. Затем закройте емкость и оставьте в холодильнике на 24 часа.

После этого скумбрия готова к употреблению. Выложите ее на блюдо, полейте соком лимона и посыпьте свежей зеленью. Подавайте в качестве закуски или гарнира.

Если вы хотите более мягкую и нежную скумбрию, добавьте в рецепт маринад. Для этого смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, сахар, соль и перец по вкусу. Залейте скумбрию этим маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки.

Для достижения насыщенного вкуса соленой скумбрии, добавьте в маринад немного соевого соуса и измельченного имбиря. Эти ингредиенты придадут новые нотки вкусу блюда.

Если у вас нет возможности приготовить свежую рыбу, можно использовать замороженную скумбрию. Разморозьте ее в холодильнике, а затем проведите такие же этапы по солению и маринованию, как и с свежей рыбой.

Приготовленная соленая скумбрия с луком может стать отличным дополнением к блюдам из картофеля, овощных салатов или просто подается к хлебу и маслу в качестве закуски.