Рецепт томатного сока на зиму в соковарке: пошаговая инструкция

Хотите насладиться свежим и вкусным томатным соком в течение всей зимы? Не проблема! В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить томатный сок в домашних условиях с помощью соковарки. Следуя нашей пошаговой инструкции, вы сможете легко сохранить полезные свойства томатов и наслаждаться их вкусом даже в суровую зиму.

Выберите спелые и свежие томаты для приготовления томатного сока. Они должны быть плотными и без повреждений.

Перед приготовлением томатов удалите с их поверхности стебель и поножку.

Нарежьте томаты на кусочки, чтобы процесс приготовления сока был более эффективным. Можно использовать мясорубку или блендер.

Перед загрузкой томатов в соковарку, добавьте немного соли и сахара для более насыщенного вкуса и сохранения свежести сока.

Налейте воду в соковарку, согласно инструкции, и поместите на нее корзинку с нарезанными томатами.

Установите соковарку на огонь и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте сок в течение 2-3 часов, периодически помешивая.

После готовки томатного сока в соковарке, остудите его и процедите через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков кожи и семян.

Перелейте полученный томатный сок в стерилизованные банки и закатайте их. Храните в прохладном и темном месте.

Для повышения сохранности и противоплесневого действия, добавьте в каждую банку по палочке сельдерея перед закатыванием.

Приготовленный томатный сок можно использовать для различных блюд, коктейлей и соусов. Он отлично дополнит ваше зимнее меню и придаст яркости и вкуса в любое время года.