Простой и быстрый способ приготовления засолки сельди в домашних условиях за сутки

Изучите этот пошаговый гайд, чтобы научиться готовить вкусную и ароматную засолку сельди всего за 24 часа. Удивите своих близких свежим и качественным блюдом без особых хлопот и траты времени. Заготовьте свежую сельдь, морскую соль, специи по вкусу и прозрачную банку с крышкой.

Очистите сельдь от чешуи, плавников и внутренностей. Разрежьте ее на филе, удалите кости и хвост. Нарежьте филе на порционные кусочки.

Приготовьте смесь соли и специй: в миске смешайте морскую соль, молотый черный перец, лавровый лист и другие специи по желанию. Пропорции можно регулировать в зависимости от предпочтений.

Посолите кусочки сельди с двух сторон, обильно присыпав солью с травами. Чтобы соль хорошо растворилась, можно аккуратно немного потереть руками каждый кусочек.

Сложите сельдь в стекляную банку в один слой, аккуратно уложив кусочки над банкой друг на друга. При надобности можно добавить еще слои сельди.

Закройте банку крышкой, хорошо закрутив ее. Поставьте банку на ночь в холодильник, чтобы сельда пропиталась солью и специями.

На следующий день сельдь будет готовой к употреблению. Вытащите банку из холодильника и наслаждайтесь вкусными солеными кусочками сельди в домашних условиях.

Для более интенсивной ароматизации можно оставить сельдь в банке в холодильнике на двое суток. Также можно добавить луковые кольца или морковь для насыщенности вкуса.

Чтобы сберечь свежесть сельди, регулярно проверяйте, чтобы крышка банки была плотно закрыта. При необходимости удаляйте образовавшуюся соль с поверхности и доливайте новую.

При подаче на стол украсьте блюдо зеленью, ломтиками лимона или оливками. Приятного аппетита!

Не забывайте, что засоленная сельдь должна храниться в холодильнике. При соблюдении условий хранения она сохранит свежесть и вкусность на протяжении нескольких недель.